您的位置： 专家智库 > >

王柳

作品数：28 被引量：106H指数：6
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划四川省科技支撑计划四川省重点科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个语言文字
  • 3个化学工程
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 16个牦牛
  • 12个牛肉
  • 12个牦牛肉
  • 8个蛋白
  • 8个低乳糖
  • 8个高蛋白
  • 7个肉制品
  • 6个蛋白质
  • 6个液相色谱
  • 5个蛋白酶
  • 5个动物
  • 5个液相
  • 4个冻藏
  • 4个多酚
  • 3个代谢
  • 3个蛋白氧化
  • 3个得率
  • 3个低盐
  • 3个调味
  • 3个动植物

机构

  • 23个西南民族大学
  • 2个西南民族学院
  • 1个成都理工大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个四川大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个成都畜牧兽医...

资助

  • 13个国家科技支撑...
  • 12个四川省科技支...
  • 10个中央高校基本...
  • 8个四川省重点科...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个四川省应用基...
  • 5个四川省科技计...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个成都市科技计...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个四川省“十一...
  • 2个四川省畜禽育...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 14个食品科学
  • 11个西南民族大学...
  • 9个食品工业科技
  • 8个第七届中国畜...
  • 7个畜牧兽医学报
  • 6个食品工业
  • 6个四川畜牧兽医
  • 5个中国乳品工业
  • 5个黑龙江畜牧兽...
  • 5个食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个粮食与油脂
  • 4个肉类研究
  • 4个中国畜牧兽医
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个畜禽业
  • 3个饮料工业
  • 3个四川动物
  • 3个食品研究与开...

地区

  • 23个四川省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
唐善虎
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 肌原纤维蛋白 发酵 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李思宁
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 发酵 肌原纤维蛋白 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫利国
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：牦牛肉 肌原纤维蛋白 冷却肉 牦牛 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白菊红
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：牦牛肉 冷却肉 肌原纤维蛋白 冷冻 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨发龙
供职机构：西南民族大学
研究主题：绵羊肺炎支原体 山羊 鸭瘟病毒 蛋白 多杀性巴氏杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小贞
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：感官评定 牦牛肉 花生 保水性 花生仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈驰
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：肉质 酸奶品质 保水性 微波加热 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙莎
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：大豆分离蛋白 肌原纤维蛋白 牦牛 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱翔
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：牦牛 氨基酸 成都麻羊 克隆 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵燕英
供职机构：西南民族大学
研究主题：金黄色葡萄球菌 肠毒素 金黄色葡萄球菌肠毒素 纯化 单克隆抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0