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蒋惠娟

作品数：5 被引量：12H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个理学
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  • 5个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个食品
  • 6个多糖
  • 6个饮料
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  • 5个蛋白
  • 4个动力学
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  • 3个蛋白质
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  • 2个淡水
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  • 2个蛋白纯化
  • 2个蛋白水解
  • 2个豆蔻
  • 2个新型食品

机构

  • 7个南昌大学
  • 3个教育部
  • 1个华中农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个韶关大学
  • 1个韶关学院
  • 1个中国科学院亚...
  • 1个江西省药物研...
  • 1个江西省分析测...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个江西省自然科...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个食品科学与技...
  • 3个星火计划
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家留学基金
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个江西省星火计...
  • 2个教育部“优秀...
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个江西省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖南省自然科...

传媒

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  • 4个光谱学与光谱...
  • 3个光谱实验室
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  • 3个时珍国医国药
  • 3个食品与机械
  • 3个分析测试学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个精细与专用化...
  • 2个江西农业大学...
  • 2个化学试剂
  • 2个环境与开发

地区

  • 7个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
叶反帝
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：食品 莲心 催化动力学法 铁 光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓泽元
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余迎利
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 半纤维素 米糠 共轭亚油酸 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹树稳
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：染料木素 抗氧化 活性研究 近红外光谱 阿魏酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭杰
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：啤酒 显色方法 总黄酮 青钱柳 发酵酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于化泓
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：反式脂肪酸 人脐静脉内皮细胞 家禽 多糖 决明子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭珊珊
供职机构：南昌大学
研究主题：微量元素 中微量元素 豆制品 锌 食用花卉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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