2024年8月28日
星期三
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邓建华
作品数:
18
被引量:70
H指数:5
供职机构:
西昌学院轻化工程学院
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发文基金:
四川省教育厅科学研究项目
四川省教育厅重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
王雪波
西昌学院轻化工程学院食品科学系
张忠
西昌学院轻化工程学院食品科学系
李正涛
西昌学院轻化工程学院食品科学系
邓彬
西昌学院轻化工程学院食品科学系
吴兵
西昌学院轻化工程学院食品科学系
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王雪波
供职机构:西昌学院
研究主题:鸡油菌 马铃薯 发酵 复合饮料 胡萝卜
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张忠
供职机构:西昌学院
研究主题:苦荞 马铃薯 苦荞麦 挂面 褐变
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李正涛
供职机构:西昌学院轻化工程学院
研究主题:苦荞麦 苦荞 苦荞粉 洋葱 感官评定
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供职机构
所获资助
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吴兵
供职机构:西昌学院
研究主题:苦荞 马铃薯 洋葱 保健 苦荞粉
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供职机构
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邓彬
供职机构:四川省绿色食品发展中心
研究主题:复合饮料 胡萝卜 大豆蛋白 速溶 大豆
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张伟敏
供职机构:西南农业大学食品科学学院
研究主题:脱氢醋酸钠 食品防腐剂 生理功能 高粱 迷迭香
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花旭斌
供职机构:西昌学院
研究主题:苦荞麦 生产工艺 HACCP系统 微波 HACCP
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钟耕
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
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邓涛
供职机构:西昌学院
研究主题:洋葱 微波 真空
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研究领域
周建华
供职机构:西昌学院
研究主题:石榴 生物活性物质 洋葱 微波 贮藏
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