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闫利萍

作品数：23 被引量：157H指数：6
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系更多>>
发文基金：安徽省高等学校优秀青年人才基金安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省高校省级重点教学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 6个应用化工
  • 6个中国调味品

地区

  • 17个江苏省
  • 11个安徽省
  • 3个河南省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
汪张贵
供职机构：蚌埠学院
研究主题：核黄素 肉糜 仔鸡 免疫器官 新扬州鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭增起
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴菊清
供职机构：南京农业大学
研究主题：猪肉 肌原纤维蛋白 牛肉 乳化特性 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚道清
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：鹅肥肝 填饲 脂肪肝 屠宰性能 肥肝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志跃
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：扬州鹅 仔鹅 屠宰性能 新扬州鸡 饲粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：胞外多糖 层次分析法 大学生 模糊综合评判法 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳红果
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：凝胶特性 牛肉 背最长肌 多聚磷酸盐 肉糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈佳
供职机构：南京农业大学
研究主题：笼养鸡 民族精神培育 大学生民族精神培育 笼养 肉鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霞
供职机构：南京农业大学
研究主题：大豆 含硫氨基酸 基因转化 农杆菌介导法 草果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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