您的位置： 专家智库 > >

高艳玲

作品数：16 被引量：102H指数：5
供职机构：上海交通大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划陕西省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 13个生物学
  • 10个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 6个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程

主题

  • 17个发酵
  • 14个低聚半乳糖
  • 14个半乳糖
  • 13个乳杆菌
  • 13个牛乳
  • 12个活性
  • 12个发酵乳
  • 11个保藏
  • 10个低聚
  • 9个色谱
  • 9个生物活性
  • 9个多肽
  • 9个分子
  • 8个食品
  • 8个酸乳
  • 8个感官
  • 7个生物学
  • 6个蛋白
  • 6个特性分析
  • 6个感官特性

机构

  • 24个上海交通大学
  • 2个解放军军需大...
  • 2个吉林大学
  • 2个西北农林科技...
  • 1个复旦大学
  • 1个东南大学
  • 1个福州大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个上海市农业科...
  • 1个上海水产大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个山东省海洋水...
  • 1个盐城卫生职业...
  • 1个中航商用航空...

资助

  • 12个国家高技术研...
  • 12个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个上海市科委重...
  • 2个上海市科学技...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家社会科学...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个上海市高等学...
  • 1个上海市科技兴...

传媒

  • 15个食品科学
  • 14个中国乳品工业
  • 8个上海交通大学...
  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个食品与药品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个中国油脂
  • 2个塑料工业
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品安全质量...
  • 1个分析化学
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国临床神经...

地区

  • 24个上海市
  • 4个吉林省
  • 1个黑龙江省
  • 1个陕西省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
张少辉
供职机构：上海交通大学
研究主题：病原体感染 生物活性肽 免疫调节功能 体外免疫 抗氧化功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付丽娜
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：生物活性肽 瑞士乳杆菌 牛乳 牛乳酪蛋白 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱炳俊
供职机构：上海交通大学
研究主题：活性肽 血管紧张素转换酶 灌胃 高血压大鼠 活性抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米晓冲
供职机构：上海交通大学
研究主题：发酵乳 保加利亚乳杆菌 发酵剂 链球菌 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德龙
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：氨基酸组成 脯氨酸 分子质量 反相色谱 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢姗姗
供职机构：上海交通大学
研究主题：病原体感染 体外免疫 增殖能力 免疫排斥反应 体外抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜国伟
供职机构：中国科学院长春应用化学研究所
研究主题：食品包装 LDPE 抗菌食品包装 纳米氧化锌 纳米ZNO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：单链抗体 金黄色葡萄球菌 奶牛乳腺炎 氨基酸组成 脯氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志广
供职机构：上海交通大学
研究主题：保加利亚乳杆菌 发酵乳 发酵剂 链球菌 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0