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刘洪富

作品数：5 被引量：19H指数：3
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 3个冻干
  • 3个真空冷冻
  • 3个真空冷冻干燥
  • 3个真空冷冻干燥...
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白质
  • 2个氧化硫
  • 2个饮料
  • 2个营养
  • 2个油炸
  • 2个油炸方便面
  • 2个玉米
  • 2个玉米蛋白
  • 2个玉米蛋白质
  • 2个粘弹性
  • 2个蒸煮
  • 2个脂肪酶

机构

  • 4个山东轻工业学...
  • 2个青岛大学
  • 1个济南大学
  • 1个山东教育学院
  • 1个济南联合大学
  • 1个齐鲁师范学院

资助

  • 1个国家现代农业...
  • 1个山东省教育科...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 4个山东轻工业学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个花生科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 2个中国食品添加...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中小企业科技
  • 1个肉品卫生
  • 1个酿酒
  • 1个农牧产品开发
  • 1个食品科学

地区

  • 2个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
曹峰
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：纳豆菌 发酵条件 发酵 酒精 存活率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董贝磊
供职机构：青岛大学生命科学学院
研究主题：生产工艺 发酵 中性蛋白酶 添加量 小麦胚芽粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆晓滨
供职机构：青岛大学医学院
研究主题：生产工艺 发酵 添加量 壳聚糖 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关志炜
供职机构：齐鲁师范学院生命科学学院
研究主题：纳豆激酶 发酵条件 发酵 酒精 性质及应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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