2024年8月22日
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初雅洁
作品数:
14
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H指数:5
供职机构:
云南农业大学
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发文基金:
云南省自然科学基金
云南省教育厅科学研究基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杨士花
云南农业大学外语学院
李永强
云南农业大学食品科学与技术学院
李淳
云南农业大学食品科学与技术学院
黄佳琦
云南农业大学食品科学与技术学院
夏晓辉
云南农业大学食品科学与技术学院
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李永强
供职机构:云南农业大学
研究主题:多酚 青稞 抗氧化活性 花色苷 色素
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杨士花
供职机构:云南农业大学
研究主题:多酚 青稞 抗氧化活性 色素 膳食纤维
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李淳
供职机构:云南农业大学
研究主题:热稳定性 水牛奶 单因素实验 料比 最大吸收波长
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夏晓辉
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:热稳定性 水牛奶 茶油 水代法提取 水代法
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黄佳琦
供职机构:中国农业科学院农业信息研究所
研究主题:农户 食物消费 抗氧化活性 色素 食物安全
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张建平
供职机构:云南农业大学
研究主题:精深加工 青稞 膳食纤维 复合物 单因素实验
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张一鸣
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:色素 提取工艺优化 青稞 体外抗氧化活性 色素提取工艺
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李华君
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:抗氧化活性 体外抗氧化 活性分析 色素 活性研究
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龚加顺
供职机构:云南农业大学
研究主题:普洱茶 茶褐素 云南普洱茶 咖啡 晒青绿茶
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黄艾祥
供职机构:云南农业大学
研究主题:乳饼 乳扇 火腿 乳酸菌 凝乳剂
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