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曹磊

作品数：6 被引量：20H指数：2
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
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  • 2个文化科学
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  • 1个航空宇航科学...
  • 1个理学

主题

  • 5个啤酒
  • 4个蛋白
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  • 3个蛋白质
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  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢过程
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机构

  • 4个大连工业大学
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  • 1个江南大学
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  • 1个中国科学院
  • 1个天津商业大学
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资助

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  • 2个辽宁省高校创...
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传媒

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  • 1个工业微生物
  • 1个食品与健康

地区

  • 3个辽宁省
  • 2个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
祖国仁
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌猛
供职机构：大连工业大学
研究主题：高浓发酵 耐酒精 发芽 米酒 去壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静静
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：啤酒 细胞因子 啤酒发酵 酵母 啤酒产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟明昌
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：保健饮料 枸杞 酿酒酵母 混菌发酵 双向电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周广麒
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 酒精 蛹虫草 果胶酶 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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