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王燕
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H指数:16
供职机构:
湖南农业大学食品科技学院
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发文基金:
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
罗凤莲
湖南省发酵食品工程技术研究中心...
夏延斌
湖南省发酵食品工程技术研究中心...
吴卫国
湖南农业大学食品科技学院
欧阳梦云
湖南农业大学食品科技学院
张喻
湖南农业大学食品科技学院
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罗凤莲
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 挥发性成分 剁辣椒 作物茎秆 辣椒
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夏延斌
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
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吴卫国
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:大米 茶多酚 镉 脱除 大米粉
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欧阳梦云
供职机构:湖南农业大学
研究主题:籼米 白藜芦醇 RS3 柑橘园 土壤养分
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张喻
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:马铃薯淀粉 马铃薯 马铃薯全粉 大米 糊化特性
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臧阳陵
供职机构:湖南化工研究院
研究主题:光气 聚碳酸酯 呋喃酚 光固化 邻苯二酚
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邓放明
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 乳酸菌 辣椒 植物乳杆菌 脆度
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廖卢艳
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 豆豉 质构特性 大米 湿热处理
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谭兴和
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
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欧阳建勋
供职机构:湖南农业大学
研究主题:辣椒素 重金属 分拣 重金属含量 大米
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