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窦超然

作品数：5 被引量：33H指数：3
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划哈尔滨市科技创新人才研究专项资金更多>>
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合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个机械工程
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个电气工程
  • 1个社会学

主题

  • 8个分离蛋白
  • 8个大豆分离
  • 8个大豆分离蛋白
  • 5个蛋白
  • 5个冻融稳定性
  • 5个糖基化
  • 5个凝胶性
  • 5个球蛋白
  • 5个转谷氨酰胺酶
  • 5个花色
  • 4个豆皮
  • 3个亚临界水
  • 2个大学生
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白膜

机构

  • 9个东北农业大学
  • 2个国家大豆工程...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个武汉大学
  • 1个教育部
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省学位...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 6个食品工业
  • 6个中国食品科学...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个东北农业大学...
  • 3个中国调味品
  • 2个粮油食品科技
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  • 2个中国食物与营...
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  • 2个食品科技
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  • 1个现代化工
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  • 1个中国农业科技...
  • 1个光电子．激光
  • 1个量子电子学报
  • 1个物理实验
  • 1个北方园艺

地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
于国萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋岩
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 糖基化 超声 黑豆皮 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴昊
供职机构：东北农业大学
研究主题：紫甘薯色素 大豆 重组自交系群体 内酰胺酶 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周璇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：超声 黑豆皮 果胶酶 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
初云斌
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 转谷氨酰胺酶 凝胶性 大豆蛋白 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安静
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 转谷氨酰胺酶 凝胶性 大豆蛋白 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫主
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：过氧化物酶 米糠 酶活力 微波处理 总抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜巍巍
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 大豆蛋白 大豆分离蛋白 凝胶性 粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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