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胡士恒

作品数:5 被引量:39H指数:3
供职机构:吉林大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程化学工程一般工业技术更多>>

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地区

  • 8个吉林省
8 条 记 录,以下是 1-8
周亚军
供职机构:吉林大学
研究主题:河蚌 高压脉冲电场 河蚌肉 鹿肉 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康建波
供职机构:吉林大学
研究主题:玉米油 肌原纤维蛋白 鸡肉 猪肉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏丹
供职机构:吉林大学
研究主题:鸡肉 鹿肉 牛肉 数学模型 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马龙彪
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:肌原纤维蛋白 发酵香肠 鹿肉 鸡肉 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晶
供职机构:吉林大学
研究主题:可食薄膜 可食膜 马铃薯淀粉 生产工艺 餐厨垃圾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖雪雷
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:肉制品加工 鸡肉 猪肉 BOX-BEHNKEN设计 谷氨酰胺转胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚男
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:合成工艺 脂肪酶催化 脂肪酶 玉米油 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘妍菊
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:鸡肉 猪肉 肌原纤维蛋白 肉制品加工 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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