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胡晖

作品数：195 被引量：388H指数：11
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业科研专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
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合作作者

领域

  • 42个轻工技术与工...
  • 34个化学工程
  • 30个农业科学
  • 25个医药卫生
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  • 20个理学
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  • 11个文化科学
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  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程

主题

  • 30个活性
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  • 29个酶解
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  • 27个食品
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  • 16个蛋白粉
  • 15个蛋白酶
  • 15个得率
  • 13个低温压榨

机构

  • 34个中国农业科学...
  • 7个中国农业科学...
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  • 3个中国农业大学
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  • 1个华南农业大学
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  • 1个吉林大学
  • 1个济南大学

资助

  • 31个国家科技支撑...
  • 27个国家自然科学...
  • 26个公益性行业(...
  • 16个中央级公益性...
  • 16个国际科技合作...
  • 14个国家高技术研...
  • 12个国家现代农业...
  • 11个公益性行业科...
  • 10个“十一五”国...
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传媒

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  • 9个山东农业科学
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  • 7个食品工业

地区

  • 28个北京市
  • 7个山东省
  • 2个吉林省
  • 2个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 42 条 记 录，以下是 1-10
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 花生油
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刘红芝
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
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刘丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石爱民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 花生酱 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨颖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 高光谱成像 中性蛋白酶 复合蛋白酶
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郭芹
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：白藜芦醇 反式脂肪酸 采后 CLO 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林伟静
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 花生 酵母 营养品质 绿豆
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焦博
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生蛋白 转谷氨酰胺酶 蛋白 花生分离蛋白 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚楠
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：酵母 粗磨 甘露聚糖 花生酱 空间诱变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛晓静
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：苯丙氨酸 大米蛋白 中性蛋白酶 酶解条件 链霉蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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