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陈学玲

作品数：324 被引量：929H指数：13
供职机构：湖北省农业科学院更多>>
发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 104个轻工技术与工...
  • 98个农业科学
  • 74个医药卫生
  • 72个生物学
  • 63个经济管理
  • 58个化学工程
  • 50个环境科学与工...
  • 47个理学
  • 37个文化科学
  • 30个自动化与计算...
  • 26个核科学技术
  • 17个一般工业技术
  • 11个天文地球
  • 10个机械工程
  • 8个石油与天然气...
  • 7个动力工程及工...
  • 6个电子电信
  • 6个建筑科学
  • 5个矿业工程
  • 4个政治法律

主题

  • 71个活性
  • 69个保鲜
  • 67个食品
  • 66个营养
  • 64个淀粉
  • 64个抗氧化
  • 62个贮藏
  • 60个黄酮
  • 59个蛋白
  • 59个发酵
  • 54个多糖
  • 54个色谱
  • 54个辐照
  • 53个杀菌
  • 52个多酚
  • 52个食用
  • 51个膳食纤维
  • 51个微生物
  • 50个栽培
  • 42个蔬菜

机构

  • 90个湖北省农业科...
  • 36个湖北省农业科...
  • 25个华中农业大学
  • 12个湖北工业大学
  • 7个湖北科技学院
  • 6个武汉大学
  • 6个中国科学院
  • 5个长江大学
  • 3个教育部
  • 3个中国科学院研...
  • 3个宁波市农业科...
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个上海理工大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个湘潭大学
  • 2个湖北农学院
  • 2个华南理工大学
  • 2个浙江大学
  • 2个中国农业科学...

资助

  • 82个湖北省农业科...
  • 77个国家科技支撑...
  • 74个国家自然科学...
  • 66个公益性行业(...
  • 54个湖北省自然科...
  • 50个国家现代农业...
  • 48个湖北省科技攻...
  • 38个武汉市青年科...
  • 38个国际科技合作...
  • 31个国家高技术研...
  • 31个国家级星火计...
  • 24个引进国际先进...
  • 23个武汉市科技攻...
  • 19个国家农业科技...
  • 19个湖北省农业科...
  • 19个中央高校基本...
  • 17个湖北省研究与...
  • 15个“十二五”国...
  • 13个国家重点基础...
  • 13个中国博士后科...

传媒

  • 85个湖北农业科学
  • 56个食品工业科技
  • 55个食品研究与开...
  • 53个食品科学
  • 51个食品科技
  • 50个现代食品科技
  • 46个食品工业
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  • 38个农产品加工（...
  • 38个食品安全质量...
  • 36个农业工程学报
  • 36个食品与发酵工...
  • 36个安徽农业科学
  • 35个农产品加工（...
  • 32个核农学报
  • 32个食品科学技术...
  • 29个北京工商大学...
  • 28个食品与机械
  • 28个中国粮油学报
  • 24个中国调味品

地区

  • 105个湖北省
  • 4个北京市
  • 2个上海市
  • 2个浙江省
  • 1个安徽省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个广东省
共 118 条 记 录，以下是 1-10
何建军
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：莲藕 马铃薯 热干面 莲子 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅新
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 质构特性 马铃薯全粉 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施建斌
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 马铃薯全粉 质构特性 蒸煮特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡沙
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 蒸煮特性 质构特性 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关健
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：水生蔬菜 莲籽 食用菌 膳食纤维 保存期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋勇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 质构特性 热干面 蒸煮特性 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少华
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：棉花 热干面 马铃薯 膳食纤维 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程薇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 食用菌 香菇 发酵 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡芳
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 全粉 物化特性 热干面 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 挥发性成分 山药 淡水鱼 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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