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马艳弘

作品数：152 被引量：607H指数：14
供职机构：江苏省农业科学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 52个活性
  • 51个抗氧化
  • 51个发酵
  • 44个细胞
  • 43个蛋白
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机构

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  • 1个北京大学
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资助

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  • 52个江苏省农业科...
  • 38个江苏省自然科...
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传媒

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  • 13个营养学报
  • 13个核农学报
  • 12个食品与机械
  • 12个食品工业

地区

  • 55个江苏省
  • 10个天津市
  • 6个山西省
  • 2个河南省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
共 75 条 记 录，以下是 1-10
黄开红
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 菊芋 蓝莓 抗氧化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏志
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：菊芋 蓝莓酒 发酵 黑莓 抗氧化活性
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李亚辉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：蓝莓酒 菊芋 发酵 米糠油 营养大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小莉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：牛蒡 牛蒡根 黑莓 泥鳅 蓝莓
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张丽霞
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：芝麻 黑莓 生产工艺 芝麻蛋白 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔晋
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：酶解 紫山药 发酵法制备 酶解提取 抗氧化活性
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赵延存
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：水稻细菌性条斑病菌 水稻细菌性条斑病 芽孢杆菌 杆菌 拮抗活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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