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余伯良

作品数：60 被引量：334H指数：13
供职机构：四川轻化工学院生物工程系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个淀粉
  • 5个调味
  • 5个毒素
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白饲料
  • 4个蛋白质
  • 4个调料
  • 4个调味品
  • 3个蛋白酶
  • 3个地方高校
  • 3个地方工科
  • 3个地方工科院校
  • 2个大学生
  • 2个代谢
  • 2个代谢物
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋黄
  • 2个灯影
  • 2个灯影牛肉
  • 2个低产

机构

  • 7个四川理工学院
  • 6个四川轻化工学...
  • 1个成都学院
  • 1个成都大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个西南大学
  • 1个重庆大学
  • 1个四川省食品发...
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个四川郎酒集团...

资助

  • 4个四川省教育厅...
  • 4个泸州老窖科研...
  • 4个酿酒生物技术...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个成都市科技攻...
  • 2个川菜发展研究...
  • 2个肉类加工四川...
  • 2个四川省高等教...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个自贡市重点科...
  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个酿酒
  • 5个食品工业科技
  • 5个酿酒科技
  • 5个四川轻化工学...
  • 5个食品研究与开...
  • 5个四川食品与发...
  • 5个四川理工学院...
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个现代食品科技
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个江苏农业科学
  • 2个分子科学学报

地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
吴士业
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：微观形态 白酒 扫描探针显微镜 浓香型白酒 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周健
供职机构：四川理工学院
研究主题：厌氧流化床 浓香型大曲 AFB 红曲霉 废水处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗惠波
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟世荣
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 微观形态 扫描探针显微镜 复合调料 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘达玉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴仕业
供职机构：四川理工学院
研究主题：保鲜 防霉 黄曲霉毒素 花生酱 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭勇
供职机构：四川理工学院
研究主题：亚胺 比色识别 化合物 受体 正电荷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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