您的位置： 专家智库 > >

张苏珍

作品数：11 被引量：46H指数：6
供职机构：江苏省农业科学院更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目江苏省农业科技自主创新基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 11个理学
  • 10个生物学
  • 10个医药卫生
  • 9个经济管理
  • 8个化学工程
  • 8个自动化与计算...
  • 5个文化科学
  • 4个建筑科学
  • 4个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 11个蛋白
  • 10个蛋白酶
  • 9个盐水鸭
  • 8个电化学
  • 8个电化学传感
  • 8个电化学传感器
  • 8个电极
  • 8个电极表面
  • 7个带传动
  • 7个蛋白含量
  • 6个单胞菌
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白结合
  • 6个蛋白水解
  • 6个蛋白提取
  • 5个胆固醇
  • 5个胆固醇含量
  • 5个蛋白沉淀
  • 5个蛋白氧化
  • 4个氮掺杂

机构

  • 11个江苏省农业科...
  • 4个南京农业大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个教育部
  • 1个扬州大学
  • 1个重庆大学
  • 1个长春市农业科...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个江苏省自然科...
  • 11个江苏省农业科...
  • 10个江苏省科技支...
  • 9个国家农业科技...
  • 9个苏北科技发展...
  • 8个中央级公益性...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家农业科技...
  • 7个江苏省水产三...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个江苏省科技攻...
  • 6个江苏省农业科...
  • 6个江苏省普通高...
  • 5个江苏省产学研...
  • 5个江苏省科技计...
  • 4个国家杰出青年...
  • 4个南京市科技发...
  • 4个苏北技术创新...

传媒

  • 11个江苏农业科学
  • 11个江苏农业学报
  • 10个食品工业科技
  • 10个江西农业学报
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品科学
  • 9个天津农业科学
  • 9个西南农业学报
  • 8个食品科技
  • 8个肉类研究
  • 8个南方农业学报
  • 7个内蒙古农业科...
  • 7个南京农业大学...
  • 7个Agricu...
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个华北农学报
  • 5个安徽农业科学
  • 5个浙江农业学报
  • 5个东北农业大学...

地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
徐为民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 肉制品 农产品加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王道营
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 嫩化 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸永志
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 肉品 农产品加工技术 小龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞欢
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：生产工艺 屠宰加工 宰杀 松香 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋宁
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：食用菌 草菇 腐食酪螨 杏鲍菇 菌渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红锦
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：苹果 虫草素 农业 蛹虫草 农业科研
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿志明
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：高效液相色谱 生产工艺 高效液相色谱法测定 松香 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张牧焓
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：肉品 肌动球蛋白 鸭肉 解离 肌动蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张牧晗
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：磷脂酶 生产工艺 鸭肉 松香 鸭肝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0