您的位置： 专家智库 > >

彭帅

作品数：10 被引量：53H指数：2
供职机构：吉林农业大学更多>>
发文基金：吉林省科技厅重点项目吉林省教育厅资助项目国家杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 30个医药卫生
  • 29个生物学
  • 28个化学工程
  • 28个文化科学
  • 18个理学
  • 14个经济管理
  • 6个环境科学与工...
  • 5个哲学宗教
  • 4个自动化与计算...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 2个语言文字
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 34个发酵
  • 32个淀粉
  • 29个蛋白
  • 28个食品
  • 25个营养
  • 25个微生物
  • 24个玉米淀粉
  • 24个乳酸
  • 24个米淀粉
  • 22个玉米
  • 21个多糖
  • 21个基因
  • 20个糖醇
  • 19个饮料
  • 18个淀粉酶
  • 18个冻干
  • 18个抑菌
  • 18个乳杆菌
  • 16个乙醇
  • 13个代谢

机构

  • 38个吉林农业大学
  • 8个吉林大学
  • 6个国家大豆产业...
  • 3个中国农业大学
  • 3个延边大学
  • 2个北京农学院
  • 1个长春师范学院
  • 1个长春大学
  • 1个常熟理工学院
  • 1个东北师范大学
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个吉林职业师范...
  • 1个解放军军需大...
  • 1个江南大学
  • 1个通化师范学院
  • 1个吉林化工学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家工程研究...
  • 1个重庆市畜牧科...

资助

  • 27个吉林省科技发...
  • 22个吉林省科技厅...
  • 20个国家自然科学...
  • 17个国家科技支撑...
  • 15个吉林省重大科...
  • 14个博士科研启动...
  • 12个吉林省教育厅...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个吉林省自然科...
  • 11个国家科技部农...
  • 11个吉林省教育厅...
  • 11个吉林省科技厅...
  • 10个吉林省教育厅...
  • 10个吉林省教育厅...
  • 9个国家现代农业...
  • 7个引进国际先进...
  • 7个国家科技重大...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个“十一五”国...

传媒

  • 31个食品科学
  • 28个食品工业科技
  • 25个食品科技
  • 25个吉林农业大学...
  • 23个食品研究与开...
  • 18个食品工业
  • 17个中国酿造
  • 17个食品与发酵工...
  • 16个粮油加工
  • 14个农业机械
  • 14个粮食与油脂
  • 14个中国食品学报
  • 14个现代食品科技
  • 14个农产品加工（...
  • 12个安徽农业科学
  • 12个中国粮油学报
  • 11个中国调味品
  • 10个东北林业大学...
  • 10个食品与机械
  • 8个中国食物与营...

地区

  • 37个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个重庆市
共 40 条 记 录，以下是 1-10
胡耀辉
供职机构：吉林农业大学
研究主题：林蛙 荞麦 发酵 人参 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于寒松
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 豆渣 人参 大豆 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘仁杰
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 林蛙油 荞麦苗 包埋 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朴春红
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 人参 豆渣 发酵 林蛙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉华
供职机构：吉林农业大学
研究主题：人参 植物乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 荞麦 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊梅
供职机构：吉林农业大学
研究主题：豆渣 人参 荞麦 发酵 马克斯克鲁维酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓平
供职机构：吉林农业大学
研究主题：抗菌肽 响应面法优化 响应面法 林蛙油 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵伟红
供职机构：吉林农业大学
研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立梅
供职机构：常熟理工学院
研究主题：酿酒酵母 谷胱甘肽 发酵生产 菌株 低聚肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鸿梅
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 分离纯化 玉米肽 玉米 玉米蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0