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李存瑞

作品数：12 被引量：32H指数：2
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

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共 19 条 记 录，以下是 1-10
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚广予
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：牛奶 酸乳 发酵乳 发酵菌种 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荫榆
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 天然干酪 再制干酪 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏米亚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巫庆华
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：牛奶 乳清蛋白 蛋白质含量 高效液相色谱分离 奶制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴正钧
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：类芽孢杆菌 胞外多糖 发酵 肠膜明串珠菌 脱脂乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙立国
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：植物乳杆菌 血脂 乳酸菌 ERIC-PCR ICR小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱钊
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：果汁 粒径 稳定性 稳定剂 原料奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张云
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：牛奶 乳化稳定剂 糠氨酸 牛奶生产 陶瓷膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯敏杰
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：益生菌 高密度脂蛋白 干酪乳杆菌 干酪 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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