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阮少钧

作品数：8 被引量：29H指数：4
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 4个理学
  • 3个经济管理
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  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
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  • 1个语言文字
  • 1个艺术

主题

  • 7个乳酸
  • 7个发酵
  • 6个选育
  • 6个诱变
  • 6个酸奶
  • 5个蛋白
  • 5个蜂蜜
  • 4个底物
  • 4个淀粉
  • 4个发酵酸奶
  • 3个胆固醇
  • 3个氮源
  • 3个蛋白酶
  • 2个戴尔
  • 2个代谢
  • 2个代谢调控
  • 2个代谢通量
  • 2个代谢通量分析
  • 2个单甘酯
  • 2个单硬脂酸甘油...

机构

  • 9个合肥工业大学
  • 3个安徽工学院
  • 2个教育部
  • 1个巢湖职业技术...
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个中国热带农业...
  • 1个吉林工程技术...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个合肥职业技术...
  • 1个安徽大平工贸...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个安徽省高校省...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个安徽高校省级...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省“十一...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个安徽省科技计...
  • 2个安徽省科技厅...

传媒

  • 9个食品科学
  • 9个农产品加工（...
  • 8个2006年中...
  • 7个食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 4个粮油食品科技
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品工业
  • 3个农业工程学报
  • 2个环境工程
  • 2个现代化工
  • 2个中国食物与营...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个化工学报
  • 2个微生物学报
  • 2个包装与食品机...
  • 2个生物学杂志

地区

  • 7个安徽省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
周先汉
供职机构：合肥工业大学
研究主题：蜂蜜 高压CO2 CO 发酵 生产工艺
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蒋凯亚
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：蜂蜜 发酵 酸奶 发酵酸奶 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成刚
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：总黄酮 微波萃取 微波辅助提取 荞麦 遗传算法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶剑芝
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题：蜂蜜 高效液相色谱 土壤 无机元素 微波消解
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刘娴
供职机构：合肥职业技术学院
研究主题：蜂蜜 发酵 酸奶 不溶性膳食纤维 得率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婵婵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：L-乳酸 细菌发酵 干酪乳杆菌 驯化 诱变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
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潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲传奋
供职机构：青岛农业大学
研究主题：脂质体 玉米醇溶蛋白 乳化蜂蜜 自然冷源 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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