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万红丽

作品数：8 被引量：61H指数：6
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

  • 7个江苏省
  • 1个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉艳峰
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：肉制品 苯并(A)芘 多环芳烃 牛肉 核磁共振研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭增起
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴菊清
供职机构：南京农业大学
研究主题：猪肉 肌原纤维蛋白 牛肉 乳化特性 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆应林
供职机构：南京农业大学
研究主题：蛋鸡 称重 南京板鸭 盐霉素 称量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈明
供职机构：中国社会科学院政治学研究所
研究主题：乡村 高效液相色谱 乡村治理 土地制度 高效液相色谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施帅
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：农牧科技 芋头 新生代农民工 高职院校 实训中心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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