2024年8月20日
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俞兴伟
作品数:
9
被引量:39
H指数:4
供职机构:
浙江工商大学食品与生物工程学院
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发文基金:
浙江省科技厅资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
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合作作者
王向阳
浙江工商大学食品与生物工程学院
仝义超
浙江工商大学食品与生物工程学院
吴婷
浙江工商大学食品与生物工程学院
董欢欢
浙江工商大学食品与生物工程学院
顾双
浙江工商大学
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王向阳
供职机构:浙江工商大学
研究主题:桔霉素 萝卜干 青菜 食品贮藏 泡菜
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董欢欢
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:L-精氨酸 绿芦笋 贮藏 生理生化 生化特性
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仝义超
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:降血糖 桑叶 乙醇浸提 茶汁 种桑
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供职机构
所获资助
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吴婷
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:果胶酶 贮藏 泡菜 食品添加剂
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顾青
供职机构:浙江工商大学
研究主题:细菌素 植物乳杆菌 乳酸菌 清酒乳杆菌 分离纯化
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杨玲
供职机构:浙江工商大学
研究主题:牛蛙 桔霉素 肌肉蛋白 泡菜 免疫亲和柱
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所获资助
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顾双
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:青菜 食品贮藏 桔霉素 牛蛙 壳聚糖
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丁冰
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:泡菜 常温 防腐 菌落总数 细菌
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李宁
供职机构:浙江工商大学
研究主题:生物炭 纯化研究 纯化 硫苷 西兰花
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杨冬青
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:可溶性固形物 萝卜干 微生物 脱盐处理 腌制条件
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