您的位置： 专家智库 > >

刘景

作品数：99 被引量：159H指数：6
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家重点基础研究发展计划上海市科学技术委员会资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 23个医药卫生
  • 22个化学工程
  • 21个生物学
  • 19个农业科学
  • 19个理学
  • 13个文化科学
  • 6个一般工业技术
  • 5个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 3个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 29个发酵
  • 28个干酪
  • 27个原料乳
  • 26个蛋白
  • 25个乳杆菌
  • 25个乳酸
  • 25个乳制品
  • 24个乳清
  • 24个酸奶
  • 23个益生菌
  • 23个乳酸菌
  • 23个食品
  • 22个饮料
  • 22个营养
  • 22个杀菌
  • 21个乳粉
  • 21个乳化
  • 20个液态乳
  • 18个蛋白质
  • 17个芽孢

机构

  • 31个光明乳业股份...
  • 6个上海海洋大学
  • 5个江南大学
  • 5个上海交通大学
  • 4个上海水产大学
  • 2个复旦大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个上海商学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个解放军第30...
  • 1个娄底职业技术...
  • 1个交通大学
  • 1个深圳市南山区...

资助

  • 28个国家科技支撑...
  • 18个国家高技术研...
  • 17个国家重点基础...
  • 16个上海市科学技...
  • 12个“十一五”国...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个上海市科技人...
  • 10个上海市科学技...
  • 9个上海市青年科...
  • 8个上海市科技兴...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个国家科技部农...
  • 7个国家农业科技...
  • 7个上海市浦江人...
  • 6个“十一五”国...
  • 4个上海市科学技...
  • 3个“十二五”科...
  • 3个长三角科技联...
  • 3个上海市博士后...
  • 2个国家重点实验...

传媒

  • 24个乳业科学与技...
  • 23个食品与发酵工...
  • 23个食品工业科技
  • 22个中国乳品工业
  • 19个食品科学
  • 18个食品工业
  • 15个食品研究与开...
  • 13个江苏农业科学
  • 13个现代食品科技
  • 12个食品科技
  • 11个中国微生态学...
  • 11个食品与机械
  • 10个工业微生物
  • 9个天然产物研究...
  • 8个华北农学报
  • 8个安徽农业科学
  • 8个微生物学通报
  • 8个中国生物工程...
  • 7个中国农业科学
  • 5个应用化工

地区

  • 2个上海市
共 33 条 记 录，以下是 1-10
刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑远荣
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦晶凯
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 乳化盐 乳清 再制干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏米亚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐致远
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任婧
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：引物 试剂盒 基因组DNA 植物乳杆菌 随机引物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王渊龙
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：复杂基质 流出液 干酪 离子色谱 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪青
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：凝乳酶 奶酪 原料乳 类芽孢杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红发
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：随机引物 引物 基因组DNA 植物乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0