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周平

作品数：12 被引量：196H指数：7
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 17个天津市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
吕晓玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：迷迭香酸 稳定性 抗氧化 紫甘薯 紫苏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚秀玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：花色苷 迷迭香酸 精制 抗氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡淳罡
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：纯化 液体发酵 枯草杆菌 大孔吸附树脂分离纯化 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琳琳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：酶法辅助提取 迷迭香酸 紫苏 正交实验 挥发油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉平
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抗氧化性 甜菜红色素 稳定性 FRAP DPPH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯建春
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：迷迭香酸 稳定性 FRAP DPPH ABTS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘常金
供职机构：天津科技大学
研究主题：香椿 黄酮 白藜芦醇 抗氧化 抗肿瘤活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周岩
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抗氧化性 红花红色素 FRAP DPPH ABTS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚慧
供职机构：天津科技大学
研究主题：迷迭香酸 火腿肠 抗氧化效果 猪油 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖丽梅
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：纯化研究 纯化 液体发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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