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孙晶

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：安徽丰原生物化学股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个发酵
  • 3个杀菌
  • 3个可可粉
  • 2个蛋奶
  • 2个淀粉
  • 2个正交
  • 2个正交试验
  • 2个酿酒
  • 2个酿酒酵母
  • 2个凝固型
  • 2个清液发酵
  • 2个酵母
  • 2个酒精
  • 1个代谢
  • 1个代谢变化
  • 1个氮源
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质组
  • 1个蛋白质组学

机构

  • 3个安徽丰原生物...
  • 2个安徽科技学院
  • 2个安徽丰原集团...
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个南京农业大学

资助

  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个安徽高等学校...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省科技厅...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个江苏省农业科...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 2个化工时刊
  • 2个保鲜与加工
  • 1个农村实用科技
  • 1个安徽农学通报
  • 1个价值工程
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个包装与食品机...
  • 1个食品科技
  • 1个南京林业大学...
  • 1个食品与机械
  • 1个食用菌
  • 1个包装工程
  • 1个饮料工业
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个安徽化工
  • 1个江苏食品与发...

地区

  • 5个安徽省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王宇建
供职机构：安徽丰原生物化学股份有限公司
研究主题：发酵 凝固型 液体发酵 高产菌 磷酸氢二钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜传来
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：鲜切 褐变 保鲜效果 多酚氧化酶 双孢菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房晓萍
供职机构：安徽丰原生物化学股份有限公司
研究主题：厌氧反应器 循环量 泥水 沼气 有机物去除率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章辉平
供职机构：安徽丰原生物化学股份有限公司
研究主题：淀粉质原料 柠檬酸 酶解 可可粉 蛋奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴鹏
供职机构：安徽科技学院
研究主题：菠萝 复合保健茶 生产工艺 中草药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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