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张巧航

作品数：8 被引量：12H指数：2
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程自动化与计算机技术历史地理更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个经济管理
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个多糖
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  • 5个调味
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  • 3个大学生
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  • 3个蛋白质
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  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白制备
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机构

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  • 1个西南农业大学
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资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个福建省自然科...
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  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个福建省科技厅...
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  • 2个“十一五”国...

传媒

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  • 6个食品科技
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  • 4个安徽农业科学
  • 4个福建农业学报
  • 4个食品与机械
  • 3个中国农村科技
  • 3个中国调味品
  • 3个包装与食品机...

地区

  • 8个福建省
  • 1个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
方婷
供职机构：福建农林大学
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 过热蒸汽 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁鹏
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 鱼卵 磷脂 脱脂 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛玮
供职机构：福建医科大学附属口腔医院
研究主题：医院信息化 大数据 口腔医疗 数据挖掘 医院业务
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍校
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈团伟
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：花生 发芽糙米 紫薯 牡蛎 无机砷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈蓉
供职机构：福建农林大学
研究主题：茶叶 纳米氢氧化镁 抑制率 分子组成 单因素试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅海庆
供职机构：福建农林大学金山学院
研究主题：液体发酵 口服液 地瓜 免疫功能 花色品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟豪
供职机构：福建农林大学
研究主题：《食品工艺学》 食品工艺学 混合式教学模式 混合教学模式 课堂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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