您的位置： 专家智库 > >

柏红梅

作品数：55 被引量：151H指数：7
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划陕西省科学技术厅农业攻关项目陕西省教育厅产业化培育项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 16个化学工程
  • 15个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 11个经济管理
  • 9个环境科学与工...
  • 7个生物学
  • 7个交通运输工程
  • 7个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 4个理学
  • 3个电气工程
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 20个食品
  • 17个发酵
  • 16个蛋白
  • 14个杆菌
  • 13个调味
  • 13个营养
  • 12个冻干
  • 12个猕猴桃
  • 11个泡菜
  • 11个微生物
  • 11个无花果
  • 11个酶法
  • 10个乳酸
  • 10个酵母
  • 9个蛋白粉
  • 8个豆瓣
  • 8个乳酸菌
  • 8个免疫
  • 6个蛋白质资源
  • 6个选果

机构

  • 19个四川省食品发...
  • 9个陕西科技大学
  • 6个四川东坡中国...
  • 3个成都中医药大...
  • 3个四川大学
  • 3个四川省盐业总...
  • 1个安徽财经大学
  • 1个成都中医药大...
  • 1个华北煤炭医学...
  • 1个泸州医学院
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个四川农业大学
  • 1个宜宾职业技术...
  • 1个中国农业大学
  • 1个咸阳师范专科...
  • 1个咸阳师范学院
  • 1个漳州天福茶职...
  • 1个质量检验中心

资助

  • 15个四川省科技计...
  • 12个四川省科技支...
  • 10个四川省应用基...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个四川省科技攻...
  • 7个陕西省教育厅...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个陕西省科学技...
  • 6个四川省重点科...
  • 5个陕西省教育厅...
  • 5个陕西省教育厅...
  • 5个成都市科技攻...
  • 5个国家农业科技...
  • 5个陕西省科学技...
  • 5个四川省应用技...
  • 5个宜宾市科技计...
  • 4个四川省自然科...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个陕西省自然科...
  • 4个四川省科技富...

传媒

  • 22个食品与发酵科...
  • 12个四川食品与发...
  • 11个中国酿造
  • 10个食品科学
  • 10个食品科技
  • 8个食品工业科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业
  • 7个第十一届中国...
  • 6个中国调味品
  • 6个农业工程学报
  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国科技成果
  • 4个陕西科技大学...
  • 3个中国油脂
  • 3个酿酒科技
  • 3个肉类研究
  • 3个中国盐业

地区

  • 24个四川省
  • 8个陕西省
  • 1个北京市
  • 1个河北省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
游敬刚
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 盐渍 无花果 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘红梅
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：红肉 农业 食品 丹麦农业 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈功
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 乳酸菌 四川泡菜 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李益恩
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：红肉 农业 食品 丹麦农业 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史辉
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：无花果 选果 猕猴桃 红心猕猴桃 竹笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴奇谦
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 无花果 发酵 选果 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余文华
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 四川泡菜 泡菜坛 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周泽林
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：选果 复合菌种 质构特性 低值 非油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋宏新
供职机构：陕西科技大学
研究主题：牛乳 IGY 羊乳 鸡卵黄抗体 卵黄抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学航
供职机构：四川大学锦江学院
研究主题：红肉 农业 食品 丹麦农业 QFII投资
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0