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段振华

作品数：440 被引量：1,699H指数：22
供职机构：贺州学院更多>>
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合作作者

领域

  • 145个轻工技术与工...
  • 80个农业科学
  • 74个化学工程
  • 73个文化科学
  • 61个医药卫生
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  • 48个生物学
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  • 10个金属学及工艺
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  • 7个矿业工程
  • 7个机械工程
  • 7个电子电信
  • 6个天文地球
  • 5个冶金工程

主题

  • 76个食品
  • 71个活性
  • 70个抗氧化
  • 55个教学
  • 54个保鲜
  • 53个酶解
  • 52个蛋白
  • 52个多酚
  • 51个贮藏
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  • 43个淀粉
  • 43个饮料
  • 41个热风
  • 40个微波干燥

机构

  • 70个海南大学
  • 54个贺州学院
  • 17个江南大学
  • 7个广西师范大学
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  • 5个大连工业大学
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  • 4个广西农业科学...
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  • 4个广西壮族自治...
  • 4个广西壮族自治...
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  • 3个湖南农业大学
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  • 3个教育部
  • 3个浙江大学
  • 3个广西环境工程...

资助

  • 89个国家自然科学...
  • 61个国家科技支撑...
  • 53个广西壮族自治...
  • 40个广西壮族自治...
  • 37个广西特聘专家...
  • 36个海南省自然科...
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  • 19个广西高校科学...
  • 18个公益性行业(...
  • 17个中央级公益性...
  • 16个广西教育厅科...
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传媒

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  • 28个现代食品科技
  • 24个食品与发酵工...
  • 22个农产品加工
  • 18个中国调味品
  • 18个中国食品添加...
  • 15个北方园艺
  • 15个肉类研究
  • 14个江苏农业科学
  • 13个广东农业科学
  • 13个南方农业学报

地区

  • 67个海南省
  • 61个广西
  • 14个江苏省
  • 4个广东省
  • 3个浙江省
  • 2个河南省
  • 2个黑龙江省
  • 1个湖南省
  • 1个江西省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
共 158 条 记 录，以下是 1-10
刘艳
供职机构：贺州学院
研究主题：真空微波 真空微波干燥 大果 微波 大果山楂
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商飞飞
供职机构：贺州学院
研究主题：电子束辐照 香芋 荸荠 鲜切 大果山楂
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蔡文
供职机构：贺州学院
研究主题：脐橙 果皮 饼干 食品加工 大果
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唐小闲
供职机构：贺州学院
研究主题：脆片 大果 大果山楂 真空微波 真空微波干燥
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陈振林
供职机构：贺州学院
研究主题：荸荠皮 荸荠 热风干燥 香芋 基因克隆
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康超
供职机构：贺州学院
研究主题：百香果 芒果核 食品技术 抗氧化活性 果汁
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罗杨合
供职机构：贺州学院
研究主题：荸荠皮 天然有机化学 荸荠 医药工业 柱色谱
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伍淑婕
供职机构：贺州学院
研究主题：荸荠 荸荠皮 芒果核 百香果 天然有机化学
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郭婷
供职机构：贺州学院
研究主题：热风干燥 热风 冻融 香芋 漂烫
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谢微
供职机构：贺州学院
研究主题：重质碳酸钙 改性 固液比 重金属 抗氧化
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