2024年8月30日
星期五
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江洪波
作品数:
53
被引量:261
H指数:10
供职机构:
长江大学
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发文基金:
湖北省自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
生物学
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合作作者
高梦祥
长江大学生命科学学院
严奉伟
长江大学生命科学学院
张欣
长江大学生命科学学院
孙卫青
长江大学生命科学学院
丁保淼
长江大学生命科学学院
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高梦祥
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:红曲菌 液态发酵 脉冲磁场 交变磁场 杀菌
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严奉伟
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:菜籽多酚 抗氧化 菜籽粕 食品科学与工程专业 多酚
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孙卫青
供职机构:长江大学
研究主题:脂肪氧化 鹅血 色泽 凝胶 货架期
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所获资助
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张欣
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:食品科学与工程专业 贮藏 抗氧化作用 菜籽多酚 食品科学与工程
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丁保淼
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:脂质体 微胶囊 魔芋葡甘聚糖 包封率 纳米脂质体
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王辰
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:芹菜 稳定性 食品科学与工程专业 黄酮 菜籽多酚
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吴庆华
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:T-2毒素 肝脏 代谢 课程 肠道
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吴光旭
供职机构:长江大学
研究主题:甾体皂甙元 荔枝霜疫霉病 化合物 甾体 荔枝霜疫霉
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李卫乾
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:布丁 魔芋 速食 魔芋葡甘聚糖 魔芋凝胶
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左艳文
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:蛋白质水解 蛋白发泡粉 淀粉酶 玉米麸质粉 生产工艺
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