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沈春燕
作品数:
7
被引量:80
H指数:5
供职机构:
哈尔滨商业大学食品工程学院
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发文基金:
留学人员科技活动项目择优资助经费
黑龙江省科技攻关计划
黑龙江省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
张根生
哈尔滨商业大学食品工程学院
杨铭铎
哈尔滨商业大学
岳晓霞
哈尔滨商业大学食品工程学院
郑佳
哈尔滨商业大学食品工程学院
聂芊
哈尔滨商业大学食品工程学院
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张根生
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
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杨铭铎
供职机构:顺德职业技术学院
研究主题:油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
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所获资助
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岳晓霞
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
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供职机构
所获资助
研究领域
王金凤
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:乳酸菌 发酵 液态发酵 纤维素酶 发酵生产
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供职机构
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研究领域
聂芊
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:稳定性 偶联反应 表面修饰 润滑油添加剂 碳酸二甲酯
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毛迪锐
供职机构:北华大学林学院
研究主题:蓝莓 抗疲劳 保鲜膜 分离纯化 超声波
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所获资助
研究领域
段善海
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:生产工艺 酸奶 混合发酵剂 酶解 酶法水解
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郑佳
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 乳化猪皮 大豆11S球蛋白 脱脂大豆粕 等电点
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所获资助
研究领域
徐丽萍
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:响应曲面 纯化 响应曲面法优化 玉米胚 硫酸软骨素
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赵凯
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
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