您的位置： 专家智库 > >

翟玮玮

作品数：101 被引量：200H指数：8
供职机构：江苏食品药品职业技术学院更多>>
发文基金：江苏省“青蓝工程”基金国家级星火计划江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 54个文化科学
  • 48个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 31个经济管理
  • 28个医药卫生
  • 21个化学工程
  • 18个生物学
  • 16个自动化与计算...
  • 16个理学
  • 5个金属学及工艺
  • 4个交通运输工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个政治法律
  • 4个艺术
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个社会学
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...

主题

  • 49个食品
  • 46个高职
  • 38个教学
  • 36个院校
  • 36个课程
  • 32个高职院校
  • 31个教育
  • 30个发酵
  • 28个食品加工
  • 24个饮料
  • 21个蛋白
  • 21个职教
  • 19个底座
  • 18个营养
  • 17个电机
  • 13个正交
  • 13个正交试验
  • 13个蒲菜
  • 10个蛋白质
  • 8个多酚

机构

  • 49个江苏食品药品...
  • 33个江苏食品职业...
  • 9个淮海工学院
  • 3个扬州大学
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个西华大学
  • 2个淮安食品职业...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个江苏大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个内蒙古大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个淮阴师范学院
  • 1个青岛农业大学
  • 1个淮安信息职业...
  • 1个黄山高等专科...
  • 1个西安工业大学
  • 1个孝感学院
  • 1个中州大学

资助

  • 18个江苏省“青蓝...
  • 15个江苏省高等学...
  • 14个淮安市科技支...
  • 14个江苏省教育厅...
  • 11个江苏省高等教...
  • 9个国家级星火计...
  • 9个江苏省“青蓝...
  • 8个江苏省“青蓝...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个江苏省教育科...
  • 6个淮安市科技计...
  • 6个淮安市科技支...
  • 6个江苏省教育厅...
  • 3个淮安市科技支...
  • 3个江苏省产学研...
  • 3个江苏省高校自...
  • 3个江苏省淮安市...
  • 3个江苏省职业教...
  • 3个中国高等职业...
  • 2个国家科技支撑...

传媒

  • 33个食品工业
  • 30个食品研究与开...
  • 23个食品工业科技
  • 22个农产品加工
  • 22个农产品加工（...
  • 21个中国调味品
  • 18个食品科技
  • 17个江苏调味副食...
  • 14个轻工科技
  • 11个中国职业技术...
  • 11个现代食品
  • 10个中国酿造
  • 10个职业教育
  • 9个现代食品科技
  • 8个食品与机械
  • 8个农业科技与装...
  • 7个食品科学
  • 7个安徽农业科学
  • 7个江苏农业科学
  • 7个粮食与油脂

地区

  • 62个江苏省
共 62 条 记 录，以下是 1-10
焦宇知
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 发酵 外筒 淮山药 小麦苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘溪
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 面点 食品加工设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴婷婷
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 食品加工设备 出口 复合调味料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷绒
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：多孔淀粉 鱼鳞 谷朊粉 外筒 辣椒红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶书中
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：大学生 谷朊粉 高职院校 外筒 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈子杨
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 切片 酒店 食品加工设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪晓琳
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 体育教师 烹饪 切块 继续教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐桃
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：冰结构蛋白 复合调味料 姜粉 抗冻剂 辛烯基琥珀酸酐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张胜来
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：外筒 切片 烹饪 出口 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙兆远
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：克氏原螯虾 虾青素 速冻水饺 响应面 复合调味料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0