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邢胜杰

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：华东师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个建筑科学
  • 1个经济管理
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个代谢物
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白胨
  • 5个蛋糕
  • 5个多糖
  • 5个芽孢
  • 4个氮源
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 3个蛋白沉淀
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋白饮料
  • 3个冻豆腐
  • 3个豆饼粉
  • 3个豆腐
  • 3个豆腐凝固剂
  • 3个豆乳
  • 3个豆渣

机构

  • 9个华东师范大学
  • 1个东华大学
  • 1个教育部
  • 1个上海市农业科...
  • 1个中国科学院上...
  • 1个江苏雨润食品...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个公益性行业科...
  • 6个质检公益性行...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家大学生创...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个上海市科委纳...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个国家教育部“...
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  • 2个国家级大学生...
  • 2个上海大学生创...
  • 2个上海市科委重...
  • 2个上海市重大科...
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  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个高等学校学科...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个教育部“新世...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 6个安徽农业科学
  • 5个大豆科学
  • 4个食品科学
  • 4个微生物学通报
  • 4个西北农林科技...
  • 3个华东师范大学...
  • 3个工业微生物
  • 3个生物技术
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个江苏农业学报
  • 3个东华大学学报...
  • 3个食品工业
  • 3个兰州大学学报...
  • 3个广州化学
  • 3个纤维素科学与...
  • 3个中国生物工程...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个华北农学报

地区

  • 9个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
常忠义
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 菌株 链霉菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红亮
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 细菌纤维素 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金明飞
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 微生物谷氨酰胺转胺酶 菌株 衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雪霞
供职机构：东华大学
研究主题：细菌纤维素 培养基 细菌 可得然胶 草酸脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕远
供职机构：华东师范大学
研究主题：改性 面包 戚风蛋糕 可溶性大豆多糖 面包品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓霞
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：分离纯化 发酵 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾彩凤
供职机构：华东师范大学
研究主题：微生物学 教学改革 微生物学实验 抗冻 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何新舟
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：抑菌活性 抑菌物质 选育 高产 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倩
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：藓类植物 青藓科 英文 物种多样性 自然保护区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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