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郭锡铎

作品数：40 被引量：95H指数：4
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肖永强
供职机构：唐人神集团股份有限公司
研究主题：风味 腊肉 脂解 游离脂肪酸 休闲食品
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汤定明
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：盐腌 腌腊肉制品 瘦肉 生产技术 低盐
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王玉芬
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：肉制品 火腿肠 火腿 瘦肉率 酶解
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黄永良
供职机构：中国商业联合会
研究主题：中式香肠 火腿 香肠 食品 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈松
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：肉制品 火腿肠 食品 火腿 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文辉
供职机构：唐人神集团股份有限公司
研究主题：休闲食品 肉松 肉丝 制作方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓富江
供职机构：中国肉类协会
研究主题：肉类工业 肉类 肉类产业 肉类行业 禽蛋业
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郭启源
供职机构：湖南唐人神集团股份有限公司
研究主题：保健作用 特种野猪 唐人 食疗保健 食疗
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李伟民
供职机构：唐人神集团股份有限公司
研究主题：机械工厂 肉类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅樱花
供职机构：新疆大学生命科学与技术学院
研究主题：鹰嘴豆 腊肉 游离脂肪酸 豆酸奶 鹰嘴
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