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金雅芳

作品数：11 被引量：5H指数：1
供职机构：上海交通大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

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传媒

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地区

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共 15 条 记 录，以下是 1-10
邓云
供职机构：上海交通大学
研究主题：黑蒜 酪蛋白 贮藏 致敏性 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱炳俊
供职机构：上海交通大学
研究主题：活性肽 血管紧张素转换酶 灌胃 高血压大鼠 活性抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正武
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包萨日娜
供职机构：上海交通大学
研究主题：发芽 大豆肽 微胶囊化 紫苏 大豆蛋白加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵艳云
供职机构：俄勒冈州立大学
研究主题：食品 葡萄酒 壳聚糖 高静压 橡木
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建华
供职机构：上海交通大学
研究主题：纳豆芽孢杆菌 番茄 纳豆 乙酰氧基 谷氨酸脱氢酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛婷
供职机构：上海交通大学
研究主题：陈酿 烘烤 橡木片 葡萄酒 药物开发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆亚丽
供职机构：上海交通大学
研究主题：药物开发 高血压药物 活性肽 缬氨酸 定量构效关系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张意锋
供职机构：上海交通大学
研究主题：高静压 鱿鱼 原肌球蛋白 致敏性 咀嚼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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