您的位置： 专家智库 > >

黄嘉玲

作品数：6 被引量：27H指数：3
供职机构：仲恺农业工程学院更多>>
发文基金：顺德区科技计划项目海珠区科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 5个一般工业技术
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个社会学
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个语言文字

主题

  • 10个生抽
  • 10个生抽酱油
  • 8个食品
  • 7个代食品
  • 7个生产工艺
  • 5个代谢
  • 5个蛋白
  • 5个蛋鸡
  • 5个淀粉
  • 4个代谢途径
  • 4个代谢组学
  • 4个单胞菌
  • 4个淡水鱼
  • 4个蛋白质
  • 3个大型仪器
  • 3个大型仪器设备...
  • 3个代谢产物
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个淡水鱼糜
  • 3个淡水鱼鱼糜

机构

  • 11个仲恺农业工程...
  • 3个仲恺农业技术...
  • 2个华南农业大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个广东中兴绿丰...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个广州市重大民...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个广州市科技计...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个广东省科技计...
  • 4个海珠区科技计...
  • 4个河源市科技计...
  • 4个顺德区科技计...
  • 4个仲恺农业工程...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个浮-仲恺科研...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省质量技...
  • 3个广东省重大科...
  • 3个广州市黄埔区...

传媒

  • 9个现代食品科技
  • 8个中国调味品
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个中国食品学报
  • 5个中国酿造
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个农产品加工（...
  • 5个仲恺农业工程...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个农业机械
  • 4个食品与机械
  • 4个广东农业科学
  • 4个食品研究与开...
  • 3个农业工程学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个酿酒科技
  • 3个包装工程

地区

  • 11个广东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王琴
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金柚 养殖废水 幼果 微藻 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎奇欣
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：酵母抽提物 细胞壁 破壁技术 液态法生产 养殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应月
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：微胶囊 盐焗鸡 反刍动物 尿素 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符笳茵
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：美拉德反应 酶解 盐焗鸡 生抽酱油 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符茄茵
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：酵母抽提物 细胞壁 破壁技术 液态法生产 果醋发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖乃玉
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：保鲜 抗菌 醛基 冷鲜肉 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：汾酒 腊肠 现代食品 腌制时间 生抽酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘曜儒
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：皂苷 果干 总黄酮 V 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0