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万佳蓉

作品数：18 被引量：213H指数：8
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金“十一五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 8个理学
  • 7个经济管理
  • 7个医药卫生
  • 6个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 7个蛋白
  • 7个营养
  • 7个诱变
  • 6个选育
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 6个荧光
  • 5个饮料
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个多糖
  • 4个抑菌
  • 4个营养成分
  • 3个单胞
  • 3个单胞菌
  • 3个钝顶螺旋藻
  • 3个遗传育种
  • 3个胰蛋白酶
  • 3个乙醇
  • 3个抑菌效果

机构

  • 6个湖南农业大学
  • 5个上海师范大学
  • 3个华中农业大学
  • 2个复旦大学
  • 2个湖南农学院
  • 2个华东师范大学
  • 1个爱尔兰国立大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个湖南省农业科...
  • 1个吉首大学
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个武汉大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个云南农业大学

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个国家科技重大...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个上海市教委科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省农业科...
  • 2个上海市教育委...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个现代食品科技
  • 6个生物技术
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国食品学报
  • 4个上海师范大学...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个食品与生物技...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国酿造
  • 3个包装与食品机...
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个湖南农业大学...
  • 2个氨基酸和生物...

地区

  • 5个上海市
  • 3个湖南省
  • 1个湖北省
  • 1个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
聂明
供职机构：复旦大学
研究主题：开菲尔粒 米曲霉 土壤 紫外线诱变 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周传云
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 腊八豆 开菲尔 乳酸菌 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于美娟
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：风味 南瓜 保健功能 营养价值 复合酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐书泽
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：饮用水中 化学发光 流动注射 流动注射化学发光法 无机陶瓷膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏新林
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：甲壳低聚糖 乌龙茶 茶多糖 香气成分 人工抗原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨帆
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：免疫细胞 花青素 半纤维素 多糖 米糠多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李怀波
供职机构：华东师范大学
研究主题：拮抗作用 拮抗 油菜菌核病菌 假单胞杆菌 生物防治
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖明
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：S3 假单胞菌 荧光假单胞菌 降解特性 解淀粉芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张滨
供职机构：长沙环境保护职业技术学院
研究主题：果蔬饮料 发酵 HB 蜡状芽孢杆菌 血红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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