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仇宏伟

作品数:32 被引量:263H指数:9
供职机构:青岛农业大学学报编辑部更多>>
发文基金:山东省自然科学基金国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学文化科学经济管理更多>>

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 46个农业科学
  • 35个化学工程
  • 35个文化科学
  • 33个生物学
  • 32个医药卫生
  • 28个理学
  • 25个经济管理
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  • 7个交通运输工程
  • 7个一般工业技术
  • 6个机械工程
  • 6个建筑科学
  • 6个政治法律
  • 4个天文地球
  • 4个社会学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个语言文字

主题

  • 36个食品
  • 29个发酵
  • 28个蛋白
  • 28个活性
  • 28个教学
  • 27个酶解
  • 27个抗氧化
  • 25个营养
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  • 24个课程
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  • 23个色谱
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  • 18个蛋白酶
  • 18个淀粉
  • 17个蛋白质
  • 17个教育
  • 16个多酚
  • 15个影响因素
  • 14个豆腐

机构

  • 44个青岛农业大学
  • 19个莱阳农学院
  • 5个华南理工大学
  • 4个中国海洋大学
  • 3个中国科学院
  • 3个中国农业大学
  • 2个菜阳农学院
  • 2个华中农业大学
  • 2个吉林大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个山东大学
  • 2个山东理工大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个中国人民大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个山东师范大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个韶关市华工高...
  • 1个北华大学

资助

  • 34个国家自然科学...
  • 21个山东省自然科...
  • 14个国家科技支撑...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个国家科技重大...
  • 12个中央高校基本...
  • 11个山东省科技攻...
  • 10个山东省优秀中...
  • 10个高等学校特色...
  • 9个“十一五”国...
  • 9个博士科研启动...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个山东省高等学...
  • 8个山东省农业重...
  • 8个现代农业产业...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个国家级大学生...

传媒

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  • 29个食品科技
  • 26个食品科学
  • 24个青岛农业大学...
  • 23个安徽农业科学
  • 23个中国食品学报
  • 21个现代食品科技
  • 20个食品工业
  • 16个安徽农学通报
  • 16个中国调味品
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  • 13个食品与机械
  • 12个粮油食品科技
  • 12个农业工程学报
  • 12个中国酿造
  • 12个中国粮油学报
  • 12个食品安全质量...
  • 8个黑龙江畜牧兽...
  • 7个中国乳品工业

地区

  • 43个山东省
  • 6个广东省
  • 4个北京市
  • 2个天津市
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
  • 1个陕西省
58 条 记 录,以下是 1-10
肖军霞
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉森
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海带 制取 碘 下脚料 超临界CO2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄桂东
供职机构:青岛农业大学
研究主题:海带 制取 卫生质量 超临界CO2萃取 分子蒸馏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋仁东
供职机构:青岛农业大学
研究主题:果树 疏花 压电振子 振动筛 泵腔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤梅
供职机构:青岛农业大学
研究主题:铅 保鲜 壳聚糖 乳酸菌 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡彩旗
供职机构:青岛农业大学
研究主题:压电振子 无阀压电泵 泵腔 流体 泵体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王天龙
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:果胶酶 酶活 蛋白饲料 混合菌种 菌种筛选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张路遥
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:麦秆 海蜇 高血压模型 高血压 降压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明强
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:抑菌效果 薏米 最低抑菌浓度 骨胶原 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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