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何宏

作品数：74 被引量：115H指数：6
供职机构：浙江旅游职业学院更多>>
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地区

  • 13个浙江省
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共 14 条 记 录，以下是 1-10
赵炜
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：酒店管理专业 饮食文化 经济型酒店 旅游 单士厘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金晓阳
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪专业 烹饪教育 烹饪 饮食文化 水分迁移
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王坚
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪工艺 凝胶强度 工作压力 社会支持 职业倦怠
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戴桂宝
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪专业 烹饪教育 CDIO理念 CDIO 高职人才
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方敏
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：大数据 城市职能 RBD 旅游信息 系统设计
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徐迅
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪 营养 真空低温 食材 烹调方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华路宏
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：餐饮 职业教育 川菜 小吃 特色餐饮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡敏
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：乡村旅游 民宿 风景名胜 资源产权 旅游饭店
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁绯
供职机构：中国农业大学
研究主题：酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卜俊芝
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：营养 真空低温 真空 三疣梭子蟹 烹调方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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