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张志才

作品数：81 被引量：339H指数：11
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地区

  • 108个江苏省
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  • 3个安徽省
  • 1个湖南省
  • 1个浙江省
共 117 条 记 录，以下是 1-10
黄达明
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔凤杰
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：灰树花 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱静亚
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 枯草芽孢杆菌 脉冲磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖香
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管国强
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 响应面 ZC1 枯草芽孢杆菌 生物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙文敬
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：2-酮基-D-葡萄糖酸 发酵 D-核糖 荧光假单胞菌 D-异抗坏血酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫桂强
供职机构：江苏大学生命科学研究院
研究主题：小麦面筋蛋白 抗氧化 正交设计 蛋白制备 小麦面筋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑惠华
供职机构：江苏安惠生物科技有限公司
研究主题：灵芝 灵芝多糖 二甲双胍 液体发酵 云芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：江苏大学
研究主题：抗氧化活性 小麦面筋蛋白 抗氧化 纯化 WG
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章克昌
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：灵芝 脂肪酶 发酵 液体发酵 深层发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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