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潘丽

作品数:50 被引量:172H指数:9
供职机构:河南工业大学更多>>
发文基金:河南省科技攻关计划国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程文化科学生物学更多>>

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 20个化学工程
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  • 13个生物学
  • 13个医药卫生
  • 13个文化科学
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  • 2个电气工程
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  • 1个动力工程及工...

主题

  • 17个食品
  • 16个抗氧化
  • 15个蛋白
  • 15个甾醇
  • 15个磷脂
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  • 13个脂肪酸
  • 13个色谱
  • 11个蛋白质
  • 11个多酚
  • 11个植物甾醇
  • 10个油脂
  • 10个脂肪酶
  • 9个流变学性质
  • 8个豆粉
  • 8个生产工艺
  • 7个影响因素
  • 7个用油
  • 7个植物油

机构

  • 28个河南工业大学
  • 8个郑州工程学院
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 2个江南大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个湖南工业大学
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  • 1个兰州大学
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  • 1个厦门大学
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  • 1个丰益(上海)...
  • 1个江苏牧羊集团...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个郑州旅游职业...
  • 1个化工公司

资助

  • 21个河南省科技攻...
  • 15个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个中央级公益性...
  • 9个博士科研启动...
  • 7个公益性行业(...
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  • 2个“十二五”国...
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传媒

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地区

  • 28个河南省
  • 2个黑龙江省
30 条 记 录,以下是 1-10
谷克仁
供职机构:河南工业大学化学化工学院
研究主题:大豆磷脂 磷脂 大豆油 磷脂酰胆碱 溶血磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏雁
供职机构:河南工业大学
研究主题:植物甾醇 固载 酶催化 乙烯酯 固体酸催化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪琴
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:冷冻面团 面食制品 馒头 切条 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常振刚
供职机构:河南工业大学
研究主题:磷脂 大豆磷脂 面团流变学特性 面团 流变学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林敏刚
供职机构:河南工业大学
研究主题:面条品质 面粉 蛋白质 麦谷蛋白 麦醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯丽芬
供职机构:郑州旅游职业学院
研究主题:低聚木糖 玉米芯 预处理 棉籽壳 脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢文磊
供职机构:河南工业大学
研究主题:生物柴油 催化剂 酯交换 表面活性剂 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张斌
供职机构:河南工业大学化学化工学院
研究主题:磷脂 猪饲料 脂质体 纯化技术 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵航
供职机构:河南工业大学化学化工学院
研究主题:磷脂 脂质体 猪饲料 大豆磷脂 纯化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李招
供职机构:河南工业大学
研究主题:流体 易挥发 蛋黄磷脂 蛋黄粉 液体二氧化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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