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王冠芸
作品数:
5
被引量:10
H指数:2
供职机构:
青岛农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
山东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
理学
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合作作者
黄国清
青岛农业大学食品科学与工程学院
肖军霞
青岛农业大学食品科学与工程学院
杨剑
深圳职业技术学院应用化学与生物...
陈海华
青岛农业大学食品科学与工程学院
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肖军霞
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
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供职机构
所获资助
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黄国清
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈海华
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
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相关人物
供职机构
所获资助
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杨剑
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:玉米蛋白粉 碱性蛋白 离子交换层析 杂草种子 多肽
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所获资助
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