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谢苒荑

作品数：12 被引量：55H指数：5
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

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地区

  • 17个上海市
共 17 条 记 录，以下是 1-10
王小英
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：冰淇淋 金瓜 脆饼 超声波协同 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓波
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：保鲜 乳化剂 金瓜 冰淇淋 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡云升
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：冰淇淋 生产工艺 稳定剂 乳化剂 复合乳化稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽花
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 酶解 中国对虾 黄酒 营养价值评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌英
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：速溶性 速溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏彩虹
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：冰淇淋 发泡性能 乳化性能 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江晓琳
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院生物与食品工程系
研究主题：卵磷脂 巧克力涂层 膨化食品 代可可脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓瑞
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：新型酶制剂 面包品质 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶佳丽
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：戚风蛋糕 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李旭奋
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：速溶性 速溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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