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邹圣东

作品数：6 被引量：59H指数：5
供职机构：新疆生产建设兵团更多>>
发文基金：科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 2个哲学宗教
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个营养
  • 6个蛋白
  • 6个饮料
  • 5个蛋白质
  • 5个多酚
  • 4个淀粉
  • 3个代谢
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白相互作用
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个动物
  • 3个冻藏
  • 3个冻藏过程
  • 3个多糖
  • 3个多样性
  • 2个蛋白功能性质
  • 2个蛋白酶

机构

  • 8个石河子大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个河南工业大学
  • 1个石河子农学院
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国航天员科...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个石河子开发区...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个高层次人才科...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个兵团工业科技...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个科技型中小企...
  • 2个星火计划
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...

传媒

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  • 7个食品工业
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个中国调味品
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  • 5个中国食品学报
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国酿造
  • 4个石河子大学学...
  • 4个肉类工业
  • 3个中国食物与营...
  • 3个价值工程
  • 3个安徽农业科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个肉类研究
  • 3个中国粮油学报

地区

  • 7个新疆
  • 1个河南省
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
朱新荣
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：高白鲑 羟自由基 质构特性 酶解产物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建
供职机构：石河子大学
研究主题：高白鲑 白斑狗鱼 羟自由基 纯化 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯世江
供职机构：石河子大学化学化工学院
研究主题：生物合成 甘草酸 生产工艺 柑橘 复合保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭灿
供职机构：石河子大学食品工程学院
研究主题：药剂处理 保鲜技术 净菜 蔬菜 低温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵广华
供职机构：中国农业大学
研究主题：铁蛋白 包埋 虾青素 功能性食品 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程卫东
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：去皮 复合酶 沙枣 果肉型 胡萝卜汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李星科
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：半硬质干酪 干酪 壳聚糖 微胶囊 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仵红磊
供职机构：石河子大学
研究主题：苯乙醇苷 不同提取方法 管花肉苁蓉 纯化 胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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