您的位置： 专家智库 > >

陈颖

作品数：44 被引量：265H指数：10
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 22个医药卫生
  • 22个文化科学
  • 22个理学
  • 21个化学工程
  • 19个生物学
  • 13个自动化与计算...
  • 11个一般工业技术
  • 10个建筑科学
  • 10个环境科学与工...
  • 8个经济管理
  • 5个机械工程
  • 4个哲学宗教
  • 4个自然科学总论
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程

主题

  • 30个食品
  • 25个冷冻
  • 24个面团
  • 23个色谱
  • 21个蛋白
  • 21个微生物
  • 20个麦粉
  • 20个发酵
  • 19个淀粉
  • 19个多酚
  • 19个生产工艺
  • 18个蛋白质
  • 18个营养
  • 18个乳化
  • 15个饮料
  • 15个微波
  • 15个臭氧
  • 13个多糖
  • 13个液相色谱
  • 13个添加剂

机构

  • 33个河南工业大学
  • 14个陕西师范大学
  • 4个西北农林科技...
  • 4个郑州工程学院
  • 3个江南大学
  • 3个西北农业大学
  • 3个河南农业大学
  • 2个河南职业技术...
  • 2个华南理工大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个大理学院
  • 1个福建师范大学
  • 1个第四军医大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个解放军军需大...
  • 1个河南工业贸易...
  • 1个华东理工大学
  • 1个吉林大学
  • 1个军事医学科学...

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 16个河南省科技攻...
  • 15个国家科技支撑...
  • 12个公益性行业(...
  • 10个国家科技重大...
  • 9个中央级公益性...
  • 9个博士科研启动...
  • 9个陕西省自然科...
  • 7个河南省教育厅...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个河南省高等教...
  • 6个河南省高校科...
  • 6个小麦产业技术...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个公益性行业科...
  • 5个国家质检公益...

传媒

  • 25个食品科技
  • 23个食品工业科技
  • 23个食品科学
  • 23个河南工业大学...
  • 21个食品研究与开...
  • 19个中国粮油学报
  • 18个食品与发酵工...
  • 18个粮食与油脂
  • 16个粮食与饲料工...
  • 15个食品与机械
  • 15个粮油加工
  • 14个农业机械
  • 14个食品工业
  • 14个现代食品科技
  • 12个粮油食品科技
  • 12个农产品加工（...
  • 11个农产品加工
  • 10个农业工程学报
  • 10个中国油脂
  • 10个粮食加工

地区

  • 33个河南省
  • 11个陕西省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个云南省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
共 49 条 记 录，以下是 1-10
李雪琴
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：冷冻面团 面食制品 馒头 切条 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩小贤
供职机构：河南工业大学
研究主题：冷冻面团 馒头 面粉 面食制品 抗肿瘤活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王显伦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冷冻面团 馒头 馒头品质 面食制品 面团品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇农学
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢岩黎
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：玉米赤霉烯酮 微胶囊 核酸适体 黄曲霉毒素B1 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构：中南大学
研究主题：冷冻面团 污泥堆肥 面粉 馒头 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑学玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鑫潇
供职机构：河南工业大学
研究主题：Β-内酰胺酶 乳制品 原料乳 内酰胺 标准液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王景廷
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：稳定性 山药饮料 复配 山药 饮料加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0