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黄国平

作品数：102 被引量：388H指数：11
供职机构：广东食品药品职业学院更多>>
发文基金：广东省医学科学技术研究基金广东省“十五”攻关项目华南理工大学自然科学青年基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 53个轻工技术与工...
  • 39个农业科学
  • 39个文化科学
  • 33个医药卫生
  • 29个生物学
  • 27个化学工程
  • 24个理学
  • 22个自动化与计算...
  • 21个经济管理
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  • 11个一般工业技术
  • 11个政治法律
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  • 6个交通运输工程
  • 4个动力工程及工...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个社会学

主题

  • 40个食品
  • 34个教学
  • 31个课程
  • 30个抗氧化
  • 29个高职
  • 28个活性
  • 25个教育
  • 24个蛋白
  • 24个饮料
  • 23个院校
  • 23个高职院校
  • 22个营养
  • 22个酶解
  • 21个多酚
  • 21个发酵
  • 17个淀粉
  • 17个实训
  • 17个抗氧化性
  • 13个活性研究
  • 10个蛋白酶

机构

  • 42个广东食品药品...
  • 23个华南理工大学
  • 6个华南农业大学
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  • 2个浙江大学
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  • 1个广西工业职业...
  • 1个广州大学
  • 1个北京联合大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南师范大学
  • 1个暨南大学
  • 1个静冈大学

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 27个广东省自然科...
  • 23个广州市科技计...
  • 17个广东省科技计...
  • 12个国家教育部博...
  • 11个广东省中医药...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个广东省科技攻...
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  • 8个广东省“十五...
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传媒

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  • 24个食品科学
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  • 8个中国油脂
  • 7个农业工程学报

地区

  • 57个广东省
  • 2个海南省
  • 1个北京市
  • 1个广西
共 61 条 记 录，以下是 1-10
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李剑
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：教学改革 餐饮管理专业 高职 红曲米粉 教学改革研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽萍
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：婴幼儿 月龄 母乳喂养 体格发育 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨昭
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 酶解液 多酚氧化酶 食品 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李银花
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：高职 餐饮 葛根素 超声波 抽提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚玉静
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 大豆分离蛋白 功能特性 乙酸酐 酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕杰
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：生物被膜 单增李斯特菌 单核细胞增生性李斯特菌 生物被膜形成 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄佳佳
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 酶解产物 游离氨基酸 高职院校 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈黎斌
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：醋蛋 醋蛋液 酶解 ACE抑制活性 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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