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于平

作品数：38 被引量：349H指数：12
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅资助项目浙江省教育厅科研计划国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

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地区

  • 18个浙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
共 20 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岑沛霖
供职机构：浙江大学
研究主题：5-氨基乙酰丙酸 发酵 生物合成 动力学研究 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王向阳
供职机构：杭州商学院
研究主题：贮藏 青菜 MAP 保鲜 保鲜研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振宇
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：大豆 抗营养因子 板栗淀粉 乳酸菌 板栗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新乐
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 阿维拉霉素 链霉菌 巴氏醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秋东
供职机构：浙江大学
研究主题：大豆 抗营养因子 决明子 胰蛋白酶抑制剂 致甲状腺肿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄光荣
供职机构：中国计量学院
研究主题：嗜热芽孢杆菌 MAP 保鲜 芦笋 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋志刚
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：柑桔类果汁 柑桔 果汁 固定化酶 脱苦技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆海霞
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 绿茶 茶叶 薄层干燥 薄层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓刚
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：辐照技术 果蔬保鲜 采后保鲜 包装材料 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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