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刘璇

作品数：170 被引量：1,140H指数：20
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 58个轻工技术与工...
  • 42个农业科学
  • 24个经济管理
  • 22个医药卫生
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  • 21个理学
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  • 18个自动化与计算...
  • 18个文化科学
  • 8个一般工业技术
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  • 7个环境科学与工...
  • 6个金属学及工艺
  • 5个机械工程
  • 5个水利工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电气工程
  • 3个政治法律
  • 2个建筑科学
  • 2个核科学技术

主题

  • 38个膨化
  • 35个苹果
  • 32个营养
  • 32个胡萝卜
  • 32个果蔬
  • 31个食品
  • 31个响应面
  • 31个果汁
  • 30个变温压差
  • 30个变温压差膨化
  • 29个萝卜
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  • 25个短波
  • 25个中短波
  • 25个色素
  • 25个主成分
  • 25个主成分分析

机构

  • 44个中国农业科学...
  • 20个沈阳农业大学
  • 11个中国农业科学...
  • 6个湖南农业大学
  • 6个上海海洋大学
  • 6个中华人民共和...
  • 4个河北科技师范...
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  • 3个中国农业科学
  • 2个福建农林大学
  • 2个北京农业职业...
  • 2个上海水产大学
  • 2个塔里木大学
  • 2个临沂大学
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个东北财经大学
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个大连理工大学
  • 1个北京农学院
  • 1个大连轻工业学...

资助

  • 47个公益性行业(...
  • 34个国家科技支撑...
  • 28个国家自然科学...
  • 19个国家现代农业...
  • 16个中央级公益性...
  • 14个“十二五”国...
  • 11个国家科技部农...
  • 10个国家高技术研...
  • 10个“十一五”国...
  • 10个新疆生产建设...
  • 6个科研院所技术...
  • 6个北京市科技计...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个中国博士后科...
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  • 5个沈阳市科技计...
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传媒

  • 50个中国食品学报
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  • 33个现代食品科技
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  • 8个北方园艺

地区

  • 36个北京市
  • 8个辽宁省
  • 5个上海市
  • 3个湖南省
  • 3个河北省
  • 2个山东省
  • 1个新疆
共 58 条 记 录，以下是 1-10
毕金峰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴昕烨
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中短波 闪蒸干燥 脆片 苹果 膨化
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陈芹芹
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中短波 闪蒸干燥 热风干燥 变温压差膨化干燥 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周沫
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 中短波 苹果片 胡萝卜 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易建勇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 真空冷冻干燥 果胶 脆片 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕健
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：渗透脱水 变温压差膨化干燥 真空冷冻干燥 脆片 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周林燕
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 果蔬 闪蒸 膨化 苹果片
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焦艺
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中短波 猕猴桃 干燥动力学 安全卫生 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾目成
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中短波 猕猴桃 干燥动力学 安全卫生 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周禹含
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中短波 真空干燥 热风干燥 变温压差膨化干燥 枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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