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孙圳

作品数：29 被引量：312H指数：8
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家粮食丰产科技工程更多>>
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共 26 条 记 录，以下是 1-10
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李侠
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 卤制 肉制品 联产 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾伟
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：骨素 联产 酶解 卤制 吊笼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨方威
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大平顶枣 牛肉 保鲜 膜分离技术 膜分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢小雷
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中红外 牛肉干 热风 肉制品 原料肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金枝
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 鸡骨 硫胺素 联产 损失率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚柯
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：牛肉 矿物质元素 泰和乌鸡 营养成分 隔距
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩东
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挥发性风味物质 酱牛肉 电子舌 风味 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫海珍
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：保鲜方法 过冷 冷点 结合水 生鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白跃宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：保鲜方法 过冷 冷点 结合水 生鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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