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孟祥河

作品数：147 被引量：696H指数：13
供职机构：浙江工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 68个轻工技术与工...
  • 49个化学工程
  • 46个农业科学
  • 44个医药卫生
  • 37个理学
  • 31个生物学
  • 30个文化科学
  • 29个经济管理
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  • 23个环境科学与工...
  • 14个一般工业技术
  • 8个机械工程
  • 5个石油与天然气...
  • 5个动力工程及工...
  • 5个交通运输工程
  • 4个天文地球
  • 4个电气工程
  • 4个建筑科学
  • 4个政治法律
  • 4个自然科学总论

主题

  • 43个活性
  • 40个食品
  • 39个蛋白
  • 33个营养
  • 32个酶解
  • 32个抗氧化
  • 32个发酵
  • 31个色谱
  • 31个酶法
  • 29个纯化
  • 27个乳酸
  • 25个多糖
  • 24个蛋白质
  • 23个动物
  • 23个液相色谱
  • 21个脂肪酸
  • 21个生物活性
  • 20个液相
  • 20个抗氧化活性
  • 14个动物实验

机构

  • 54个浙江工业大学
  • 6个江南大学
  • 6个中国农业科学...
  • 5个中国计量学院
  • 5个浙江省农业科...
  • 5个浙江中烟工业...
  • 4个教育部
  • 4个浙江大学
  • 4个无锡轻工大学
  • 4个浙江农林大学
  • 3个东北农业大学
  • 3个合肥工业大学
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 3个浙江万里学院
  • 3个浙江经贸职业...
  • 2个黑龙江商学院
  • 2个南京农业大学
  • 2个温州科技职业...
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个浙江林学院

资助

  • 45个国家自然科学...
  • 29个浙江省自然科...
  • 20个浙江省教育厅...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个国家科技支撑...
  • 14个国际科技合作...
  • 13个浙江省科技攻...
  • 13个浙江省重大科...
  • 12个浙江省科技计...
  • 12个“十一五”国...
  • 12个浙江省科技厅...
  • 11个浙江省公益性...
  • 11个浙江省科技厅...
  • 10个中国博士后科...
  • 9个国家科技部农...
  • 7个引进国际先进...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个浙江省大学生...
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传媒

  • 39个中国粮油学报
  • 30个食品工业科技
  • 27个食品科学
  • 27个食品科技
  • 23个食品与发酵工...
  • 20个食品与机械
  • 19个中国食品学报
  • 16个食品工业
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  • 12个营养学报
  • 12个中国食品科学...
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  • 11个浙江工业大学...
  • 11个浙江农业学报
  • 11个核农学报
  • 10个农业工程学报
  • 10个光谱学与光谱...
  • 8个粮油食品科技

地区

  • 57个浙江省
  • 6个北京市
  • 4个江苏省
  • 2个黑龙江省
  • 1个安徽省
  • 1个山东省
共 75 条 记 录，以下是 1-10
孙培龙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 分离纯化 食用菌 香菇 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘秋月
供职机构：浙江工业大学
研究主题：亚硝酸盐 蔬菜 硝酸盐 植物甾醇 波谱
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叶沁
供职机构：浙江工业大学
研究主题：纯度 香榧 大豆磷脂 复原乳 金松
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵平
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 铁皮石斛 维生素E 乳液 菜籽油脱臭馏出物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂小华
供职机构：浙江工业大学
研究主题：鱼肉 鱼糜 抗肿瘤活性 影响因素 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛忠贵
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 谷氨酸 酒精发酵 清洁生产 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣军
供职机构：浙江工业大学
研究主题：微胶囊 银耳 提取物 分离纯化 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨开
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 食用菌 活性研究 提取物 姬松茸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何晋浙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：猴头菌 灵芝 猴头 菌素 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢琪
供职机构：浙江工业大学
研究主题：大豆磷脂 麦芽糖浆 美拉德反应 椰子油 卷积神经网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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