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张清峰

作品数:88 被引量:291H指数:11
供职机构:江西农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金天津市高等学校科技发展基金计划项目天津市自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 45个医药卫生
  • 44个农业科学
  • 38个化学工程
  • 31个文化科学
  • 30个生物学
  • 28个理学
  • 14个经济管理
  • 14个环境科学与工...
  • 9个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个语言文字
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 33个活性
  • 32个黄酮
  • 31个抗氧化
  • 29个提取物
  • 27个食品
  • 26个细胞
  • 26个纯化
  • 25个蛋白
  • 24个脂肪
  • 23个代谢
  • 23个营养
  • 22个植物
  • 22个化合物
  • 20个葡萄糖
  • 20个绿原
  • 20个绿原酸
  • 19个多糖
  • 19个青钱柳
  • 18个淀粉
  • 16个抑制剂

机构

  • 52个江西农业大学
  • 11个天津商学院
  • 8个天津商业大学
  • 5个南昌大学
  • 5个江西省教育厅
  • 2个南开大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个中国科学院
  • 2个陕西师范大学
  • 2个天津市食品生...
  • 2个江西省发展和...
  • 1个贵州大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个广州中医药大...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个南京林业大学
  • 1个九江学院
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...

资助

  • 51个国家自然科学...
  • 28个江西省自然科...
  • 24个江西省科技支...
  • 23个国家高技术研...
  • 20个江西省教育厅...
  • 17个江西省高等学...
  • 16个博士科研启动...
  • 15个江西省教育厅...
  • 14个江西省研究生...
  • 13个国家级星火计...
  • 13个江西省教育厅...
  • 12个国家科技支撑...
  • 12个天津市自然科...
  • 12个江西省教育厅...
  • 11个教育部留学回...
  • 11个国家现代农业...
  • 10个江西省主要学...
  • 10个江西省科技厅...
  • 8个江西省科技厅...
  • 8个天津市高等学...

传媒

  • 32个食品科技
  • 31个江西农业大学...
  • 30个食品工业科技
  • 29个食品科学
  • 28个中国食品学报
  • 25个现代食品科技
  • 24个食品研究与开...
  • 17个食品与发酵工...
  • 17个食品工业
  • 17个中国粮油学报
  • 16个食品与机械
  • 15个营养学报
  • 14个江苏农业科学
  • 14个教育教学论坛
  • 12个食品与生物技...
  • 11个中国调味品
  • 11个中国酿造
  • 9个湖北农业科学
  • 8个安徽农业科学
  • 7个林业科学

地区

  • 51个江西省
  • 10个天津市
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
64 条 记 录,以下是 1-10
郑国栋
供职机构:江西农业大学
研究主题:菝葜 脂肪代谢 脂肪沉积 落新妇苷 咖啡碱
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上官新晨
供职机构:江西农业大学
研究主题:青钱柳 多糖 愈伤组织 总黄酮 籽粒苋
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陈继光
供职机构:江西农业大学
研究主题:青钱柳 愈伤组织 绿原酸 甜叶菊 毛状根
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尹忠平
供职机构:江西农业大学
研究主题:青钱柳 绿原酸 甜叶菊 毛状根 芡实
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姜子涛
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:化学成分 精油 黄酮 调味香料 抗氧化活性
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王文君
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:青钱柳 多糖 多态性 抗氧化活性 崇仁麻鸡
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李荣
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:精油 化学成分 黄酮 调味香料 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴少福
供职机构:江西农业大学
研究主题:青钱柳 紫红薯 多糖 纯化 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎冬明
供职机构:江西农业大学
研究主题:南酸枣 脂肪沉积 固体催化剂 青钱柳 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋艳
供职机构:江西农业大学
研究主题:青钱柳 多糖 愈伤组织 紫红薯 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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