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成刚

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 3个底物
  • 3个乳酸
  • 3个酸奶
  • 3个总黄酮
  • 3个荞麦
  • 3个萃取
  • 3个微波辅助提取
  • 3个微波萃取
  • 3个黄酮
  • 3个发酵
  • 3个发酵酸奶
  • 3个蜂蜜
  • 2个选育
  • 2个遗传算法
  • 2个诱变
  • 2个诱变育种
  • 2个育种
  • 1个胆固醇
  • 1个氮源
  • 1个蛋白

机构

  • 3个合肥工业大学
  • 1个安徽工学院

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省食品科...
  • 1个农产品生物化...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个农产品加工（...
  • 3个2006年中...
  • 2个食品科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个农业机械学报
  • 1个新技术新工艺
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个机电工程
  • 1个食品工业
  • 1个肉类研究
  • 1个安徽工学院学...
  • 1个2006年中...

地区

  • 3个安徽省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
阮少钧
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：蜂蜜 总黄酮 发酵酸奶 发酵 底物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周先汉
供职机构：合肥工业大学
研究主题：蜂蜜 高压CO2 CO 发酵 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋凯亚
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：蜂蜜 发酵 酸奶 发酵酸奶 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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